Mineral kaolinit terdiri daripada kaolinit, dickite, perlite, haloisit, dan mineral gugusan kaolinit lain, dengan kaolinit sebagai komponen mineral utama.
Formula kimia kristal kaolinit ialah 2SiO2·Al2O3·2H2O, dan komposisi kimia teorinya ialah 46.54% SiO2, 39.5% Al2O3, dan 13.96% H2O. Mineral kaolinit tergolong dalam silikat berlapis jenis 1:1. Hablur terutamanya terdiri daripada silikon-oksigen tetrahedra dan aluminium-oksigen oktahedra. Silikon-tetrahedra oksigen disambungkan sepanjang arah-dua dimensi dengan berkongsi bucu untuk membentuk lapisan grid heksagon. Puncak tetrahedra oksigen-silikon yang tidak dikongsi semuanya menghadap satu sisi. Puncak silikon-oksigen tetrahedra yang dikongsi oleh silikon-oksigen oktahedra membentuk lapisan unit jenis 1:1.
